Pusat Kesehatan Hewan | Animals Health Care Center - FKH UGM Temukan "Reagen" Penguji Daging Bangkai

Home

Download Our Toolbar. Free, Private and Secure

FKH UGM Temukan "Reagen" Penguji Daging Bangkai

Ditulis oleh admin

Wednesday, 19 August 2009

Sejumlah peneliti dari Fakultas Kedokteran Hewan (FKH) Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta menemukan "reagen" untuk mendeteksi daging yang dijual di pasaran baik daging bangkai maupun daging segar.

"Reagen itu disebut `durante` yang merupakan hasil pengembangan dari penelitian di Jurusan Kesehatan Masyarakat dan Veteriner (Kesmavet) Fakultas Kedokteran Hewan (FKH) UGM," kata salah satu staf peneliti bagian Kesmavet FKH UGM, drh Widagdo Sri Nugroho, di Yogyakarta, Selasa.

Daging bangkai adalah daging dari hewan mati yang dijual di pasaran, sedangkan daging segar adalah daging dari hewan hidup yang disembelih secara baik dan benar.

Menurut dia, "reagen" penguji daging bangkai tersebut mudah digunakan dan tidak memerlukan waktu yang lama untuk menentukan hasilnya.

"Kurang lebih hanya butuh waktu satu menit untuk mengetahui apakah daging tersebut daging bangkai atau daging segar," katanya.

Daging yang akan diuji hanya tinggal dicacah kemudian dicampur dengan air mineral dan diambil ekstraknya. "Ekstrak itulah yang kemudian dicampur dengan `reagen`," katanya.

Ia mengatakan, apabila warna ekstrak daging tersebut berubah menjadi hijau tua, daging tersebut adalah daging bangkai, tetapi bila berubah menjadi biru daging tersebut daging segar.

"Akurasi `reagen` tersebut mencapai 95 persen, bahkan 100 persen jika diaplikasikan dalam pengujian di laboratorium," katanya.

Penelitian tentang "reagen" penguji daging bangkai tersebut, kata Widagdo, sudah dilakukan sejak 1997 saat masyarakat resah adanya daging bangkai yang dijual di pasaran. "Reagen ini sudah mulai digunakan oleh dinas teknis terkait di Yogyakarta," katanya.

Ia mengatakan, formulasi "durante" sudah mengalami perkembangan dibanding hasil awal penelitian. "Pada mulanya kami menggunakan dua `reagen`, tetapi hasilnya tidak stabil dan akhirnya kami menggabungkan kedua `reagen` tersebut dan hasilnya lebih stabil," katanya.

Meski demikian, kata Widagdo, formulasi "durante" tersebut akan tetap dikembangkan sehingga penggunaannya bisa lebih praktis.

Comments

RSS

Only registered users can write comments!

Tag it:

< Sebelumnya		Berikutnya >

[ Kembali ]

Headline

1/5

Labora Medical and Dental Supplier Kami perusahaan yang bergerak di bidang pendistribusian alat-alat kesehatan (ALKES) membutuhkan 4 orang karyawan sebagai : STAF ADMINISTRASI

2 orang dengan IPK min 3.0

2 orang dengan IPK min 3.5

(Untuk penempatan di Jakarta)

Baca lebih lanjut...

Peternakan

Penyebab Kematian Embrio Dini Pada Sapi Kematian embrio diartikan sebagai kematian fertilitas ovum dan embrio sampai dengan akhir implantasi. Kurang lebih 25-40% kasus kematian embrio dini terjadi dalam suatu peternakan. Kematian ini lebih ...

Perikanan

Pseudomoniasis pada ikan Pseudomonas merupakan penyakit infeksi termasuk agen penyakit berbahaya pada ikan khususnya ikan air tawar. Pseudomonas ini merupakan agen penyakit yang berbahaya serta dapat berakibat kematian yang t...

Bacteri Aeromonas Sp.

Perunggasan

Koksidiosis pada Unggas EtiologiKoksidia merupakan filum Apicomplexa, kelas Sporozoea, subkelas Coccidia, ordo Eucoccidiidae, subordo Eimeriina, famili Eimeridae dan genus Eimeria. Secara garis besar lokasi koksidia pada aya...

Pets Animals

Gastritis Akut Pada Anjing EtiologiIngesti makanan basi atau terkontaminasi, benda asing, tanaman beracun, zat kimia dan obat yang mengiritasi, sering menyebabkan gastritis akut. Penyebab infeksi viral dan bakterial tidak terid...

lowongan dokter hewan

Lowongan Diploma III PT. Taman Safari Indonesia PT. Taman Safari Indonesia II Prigen Pasuruan adalah salah satu lembaga konservasi dan pariwisata, yang terus berkembang, guna meningkatkan pelayanan kesehatan dan kesejahteraan terhadapt satwa, saat ...

Berita Perunggasan

Penjual Telur Asin di Jalur Pantura Disidak Balai Pelayanan Kesehatan Masyarakat Veteriner (Kesmavet) Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewasn Pemprov Jateng melaksanakan inspeksi mendadak (sidak) terhadap puluhan pedagang telur asin yang berjuala...

Berita Peternakan

Flu Kuda Merebak di India New Delhi – Jika di seluruh dunia kini dihebohkan influenza A alias flu babi (H1N1), India justru diramaikan kasus Influensa Equine alias flu kuda. Bahkan, kasus ini telah menewaskan 43 kuda di ...

Sains

Wakil Mentan: Otoritas Veteriner di Bawah Presiden Kementerian Pertanian mendukung penguatan profesi kedokteran hewan melalui otoritas veteriner. Bahkan, Wakil Menteri Pertanian Bayu Krisnamurthi menawarkan alternatif suatu Badan Otoritas Veteriner ya...

Berita Pets Animals

Jepang Rilis Penerjemah Anjing Jepang - Ingin bisa mengerti bahasa binatang seperti Tarzan? Sebuah perusahaan di Jepang mengeluarkan alat yang bisa menerjemahkan gonggongan anjing ke dalam suara manusia. Alat ini menjadi terobosan ...

Berita Perikanan

Goa Pantai Hukurila Jadi Habitat Kelinci Laut Pulau Ambon banyak memiliki obyek wisata bahari dengan kekayaan habitat biota laut yang jarang ditemukan di tempat lain seperti nudi blance atau kelinci laut dan Rhino Pias atau sejenis scorpion fish ...

Berita Satwa Liar

Menhut Lepasliarkan Kura-kura Leher Ular di Rote Menteri Kehutanan MS Kaban melepas 40 ekor Kura-kura Leher Ular (Chelodina mccordi) ke habitatnya di alam liar di lahan basah Danau Peto, Kecamatan Rote Tengah, Kabupaten Rote Ndao, Provinsi Nusa Teng...

Pilih Bahasa:

Login

Kommentar Terakhir

	Today	191
	Yesterday	1435
	This month	24037

Visitors Counter 1.0.2

Did you know.....

DID YOU KNOW?
The excellent tracking skills of hunting dogs arise in part from their ability to detect distinct volatile fatty acids located on the surface of game or left over on the ground, brush, and/or trees.